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Ménager > PLANCHA > Conseils

PREAMBULE:



Il est important de préciser en premier lieu que la qualité de cuisson, le nettoyage, l'entretien (donc la durée de vie de votre plancha) seront optimisés si vous optez pour un modèle ayant les caractéristiques suivantes:

- plan de cuisson en fonte émaillée : c'est la finition la plus qualitative, donc la plus résistante, mais surtout parce que l'émail ne retient pas les odeurs et permet donc d'enchainer sans crainte par exemple la cuisson d'une viande après des sardines.

- plan de cuisson inclinable de façon à évacuer les graisses et jus de cuisson. Ceci permet de faciliter l'entretien, mais également de cuisiner plus sainement.

- bati en inox pour une très grande résistance aux intempéries.

ENTRETIEN:



- Nettoyage pendant la cuisson:pour alterner la cuisson d'aliments très différents, il suffit de "déglacer" à l'eau. Versez un peu d'eau (ou de vinaigre d'alcool) là où s'est effectuée la cuisson, sur la plaque chaude et grattez à l'aide de notre Spatule à Aliments Large.

A la fin de la cuisson, procédez également à un déglaçage de façon à décoller les résidus de cuisson de la plaque (voir vidéo ci-dessous). Puis laissez refroidir votre plancha le temps de votre repas.


- Nettoyage après le repas: une fois la plaque de cuisson refroidie, vous pouvez la nettoyer. Comme conseillé dans la vidéo ci-dessous, utilisez pour cela la Boule de Nettoyage Inox et le Nettoyant Ecologique pour Plancha. Rincez ensuite votre plaque avec de l'eau et une Eponge. Essuyez enfin le tout avec notre Chiffon Microfibres. Votre plaque de cuisson est à nouveau comme neuve.

Ces produits sont disponibles séparémment ou dans le Kit Entretien Plancha.


Pour le bati qui a reçu les éclaboussures de graisses projetées pendant la cuisson, utilisez notre Nettoyant Inox Aérosol et essuyez également avec notre Chiffon Microfibres.

Recouvrez enfin votre plancha à l'aide d'une Housse de Protection pour Plancha.


- Entretien annuel: pour les plancha en fonte émaillée, un nettoyage avec le Nettoyant Ecologique pour Plancha suffit. Stocker ensuite votre plancha à l'abri des intempéries, en la recouvrant de notre Housse de Protection pour Plancha ci-dessous.


- Entretien d'une planche de cuisson en acier non émaillé: si le support est rouillé, il vous faut le débarrasser de sa rouille non adhérente en le brossant à l'aide des Brosse Acier Laitonné Louis XIII puis Brosse Ovale Crin de Cheval Saphir. Sur les parties n'entrant pas en contact avec les aliments, vous pouvez ensuite traiter la rouille résiduelle à l'aide de notre Convertisseur Stop Rouille, puis les repeindre avec notre Peinture Tolemail Noir Fumisterie Haute Température ou Tolemail Argent Haute Température.

PRODUITS ASSOCIÉS À CETTE FICHE
Boule de Nettoyage Inox 60 grammes
Boule de Nettoyage Inox 60 grammes

Grande boule de nettoyage en inox.Idéale pour le nettoyage de la vaisselle, notamment des Planchas !Remarques :- diamètre 8 cm.- vendue à l'unité.
2,81TTC
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Chiffon Microfibres
Chiffon Microfibres

Microfibres extra-fines.Idéale pour l'entretien des Planchas.Nettoyez d'abord votre Plancha à l'aide du Nettoyant Ecologique pour Plancha ci-dessous et de la Boule de Nettoyage Inox, puis essuyez à l'aide de cette Microfibre pour retrouver une plaque de cuisson comme neuve.Remarques :- dimensions : 29 * 24 cm ou 40 * 40 cm.
6,55TTC
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Kit Entretien Plancha
Kit Entretien Plancha

Kit de nettoyage pour plancha comprenant un produit de nettoyage écologique, une boule inox pour l'appliquer, une éponge pour le rincer et un chiffon en microfibre pour essuyer.Très pratique et efficace, c'est le meilleur moyen de conserver comme neuve votre plaque de cuisson.Remarques :- peut se compléter avec le Nettoyant Inox Aérosol ci-dessous pour le bati de votre plancha.
21,88TTC
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Convertisseur STOP ROUILLE
Convertisseur STOP ROUILLE

Produit d'entretien de l'acier et de la rouille. Transforme et stoppe la rouille en une couche protectrice bleue-noire profonde très décorative, acceptant toute finition.STOP ROUILLE permet également de décorer le métal neuf en lui donnant une très belle patine "canon de fusil".Remarques:- protection complète et durable de la surface traitée tout en conservant l'aspect naturel du métal contrairement aux ...
14,80TTC
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Nettoyant Ecologique pour Plancha
Nettoyant Ecologique pour Plancha

Nettoyant Ecologique pour Plancha.Grâce à une charge naturelle très fine, ce produit permet d'éliminer les restes d'aliments cuits qui adhérent encore à la plancha, avec une simple éponge.Remarques:- livré avec éponge.
12,50TTC
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Nettoyant Inox Aérosol (qualité alimentaire)
Nettoyant Inox Aérosol (qualité alimentaire)

Nettoyant de grande pureté pour l'entretien de l'Inox, du Chrome et de l'Aluminium. A base de matière active de qualité CODEX pouvant se trouver en contact avec les denrées alimentaires.Contact alimentaire indirect : peut donc être utilisé sur des surfaces en contact avec des aliments après rinçage.Nettoie les marques de doigts, les auréoles et les salissures diverses sans rayer. ...
10,93TTC
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Peinture TOLEMAIL  Argent Haute Température
Peinture TOLEMAIL Argent Haute Température

Peinture Spéciale Haute Température de protection pour toutes pièces métalliques en acier, fonte, fer... jusqu'à 300°C. Nouvelle formule répondant aux exigences réglementaires COV.Remarques :- Intérieur et extérieur.- convient aussi sur bois,ciment, papier, plâtre, marbre...- Comptez 12 m² par litre et par couche.- Résiste à 650°C en pointe.- appliquable au pistolet basse pression en diluant à 10% de DILUVAL (ci-dessous)- sur ...
9,90TTC
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Peinture TOLEMAIL Noir Fumisterie Haute Température
Peinture TOLEMAIL Noir Fumisterie Haute Température

Peinture Spéciale Haute Température de protection pour toutes pièces métalliques en fonte, fer, acier, bronze (tuyau de poêle, chaudière, plaques de cheminée, chenets...), ou bois, pierre, terre cuite... Remarques :- Intérieur et extérieur.- aspect satiné brillant.- résiste jusqu'à 280°C en pointe.- s'applique en une seule couche au Pinceau.- sur métal rouillé, appliquer au préalable le Convertisseur STOP ROUILLE ci-dessous. - ...
8,80TTC
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Plancha Océane 50 ENO
Plancha Océane 50 ENO

Appareil de cuisson Plancha d'extérieur. Muni de 2 brûleurs rectangles en acier aluminié, extrêmement résistant à la chaleur.La plaque de cuisson est en fonte émaillée triple couche de 7 mm, permettant le grattage et le déglaçage en fin de cuisson.Caisson en inox marine poli, muni d'un bac récupérateur de graisse amovible sur l'avant.Remarques:- Frais de Port Offerts !- fabriqué ...
340,00TTC
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Spatule à Aliments Large ENO
Spatule à Aliments Large ENO

Large spatule à aliments 100% inox.Remarques:- longueur = 12 cm- largeur = 12 cm
27,10TTC
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Housse de Protection pour Plancha ENO
Housse de Protection pour Plancha ENO

Housse de protection pour plancha en polyester enduit PVC, munie d'une sangle de serrage pour un maintien et une protection parfaite de la plancha.Remarques:- hauteur des housses : 23.5 cm.- disponibles en 3 tailles différentes ci-dessous.
34,50TTC
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Brosse Acier Laitonné LOUIS XIII
Brosse Acier Laitonné LOUIS XIII

Décapage et cérusage du bois durs : chêne, noyer, chataignier... et des métaux, pierre...Plus dur que la Brosse Bronze Louis XIII.
11,40TTC
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Brosse Ovale Crin de Cheval SAPHIR
Brosse Ovale Crin de Cheval SAPHIR

Véritable crin de cheval. Support en hêtre vernis.Remarques :- Existe en grise ou noire.- Longueur = 13,5 cm, hauteur des poils = 2 cm.- nettoyer régulièrement à l'aide du Renomat Saphir ci-dessous.
7,66TTC
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Eponge Végétale
Eponge Végétale

Eponge Végétale. Dimension (mm) : 110 * 77.5 * 60
3,96TTC
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